Сборники рецептов

Почему вы никогда не используете овощи, травы и грибы в десертах? Только представьте: в вашем кулинарном шедевре окажутся морковь, горох, трюфели, цветная, краснокочанная или кудрявая капуста! Вы думаете, это невозможно, несладко или невкусно? Вы ошибаетесь! Результат превзойдет ваши ожидания! Такой необычной
сладкой выпечкой вы будете наслаждаться без малейшего чувства вины, ведь вы сделаете ее полезной! Гости наверняка оценят вашу изобретательность и открытость новым идеям, а также то, что вы заботитесь о них, предлагая вкусное и при этом здоровое питание. Радуйтесь знакомству с новой, пока не изведанной вами областью кулинарии, направленной на создание восхитительных десертов.

Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих!

Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы.

Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться.

Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!

Близится пора самого любимого семейного праздника, когда мы нарядим елку, зажжем свечи, накроем стол и затаимся в ожидании... Нового года. Волшебную атмосферу новогодней ночи скрасят ароматы свежеиспеченного картофельного пирога с рыбой, пряного цыпленка табака и имбирного печенья. Остается лишь наполнить бокалы шампанским и загадать желания. А книга Андрея Тульского поможет вам воссоздать невероятные рецепты и сделать праздник незабываемым!

В сокращенном втором издании исключена последняя глава "Сладкие подарки".

Перед вами новая книга талантливой рассказчицы и великолепного кулинара – Инны Метельской-Шереметьевой. Она совершенно не похожа на другие, потому что здесь впервые рецепты блюд – не главные, они лишь органично вплетены в волшебное и захватывающее повествование о детстве маленькой Инны в сказочно дружном Доме, где все жители вместе отмечали праздники и горевали, помогали друг другу, ссорились и мирились, от души готовили, а еще делились с некоторыми очень любопытными девочками своими фирменными, «секретными» рецептами.

Эта книга посвящается поколению детей 60-х, 70-х и 80-х годов прошлого века. Каждый из того поколения обязательно испытает щемящее чувство ностальгии, когда окунется в яркий и очень искренний мир рассказов Инны Метельской-Шереметьевой, где так сочно, живо, с бездной юмора и будоражащими воображение деталями воссоздается неповторимая атмосфера, которую он помнит по собственному детству.

Ну, а поклонники кулинарного творчества автора тоже не останутся разочарованными. Ведь среди потрясающе интересного повествования то и дело «всплывают» рецепты блюд еврейской кухни – настоящие, «правильные», те самые, что бережно передавались в семьях из поколения в поколение, а потом дошли и до маленькой Инны, которая оказалась отличной ученицей, сохранила их и пронесла через всю свою жизнь, чтобы, в конце концов, поделиться со своими читателями. Кугель и чолент, форшмак и фаршированная щука, суп с клецками из мацы, хала и мамуль — вот лишь немногие из тех самых рецептов. И если вы еще не открыли для себя уютную, сытную, ароматную и такую домашнюю еврейскую кухню — самое время это сделать. Инна Метельская-Шереметьева поможет.

Новая книга Александра Бельковича заряжена на все хорошее и позитивное, энергия этой книги будет оберегать ваши дома от невкусной еды! Это шестая книга серии по мотивам популярной телепередачи «ПроСТО кухня» на телеканале СТС, бессменным ведущим которой является Александр.

Следуя рецептам из этой книги, вы без труда приготовите легкий перекус, полноценный обед или сытный ужин. Для сторонников «легкости» в тарелке — вега-шаверма с картошкой и авокадо, рыба в апельсинах и лимонах с картошкой карри. Для любителей экзотики — тайская лапша пад-тай, пицца с манго и курицей, свиные ребра в кофейном маринаде. Для сторонников традиционного и проверенного — фирменные чебуреки, домашний «Наполеон» и многое другое, чем можно порадовать себя, друзей и семью.

В этой книге – ничего лишнего! Только самые лучшиеи проверенные рецепты шашлыка на любой вкус.
Не бойтесь испачкать книгу, возьмите ее с собой к мангалу!
Прислушивайтесь к советам автора, и у вас все получится!

Это совершенно уникальная и неожиданная книга. В ней впервые разложены по полочкам тайные знания об удивительном, древнем, но вечно молодом блюде. А еще эта книга — о любви. Потому что без любви настоящего Плова не бывает!

Благодаря поваренной книге Дины Бухольц теперь любой магл может ощутить себя волшебником
Более 150 рецептов, включая французский луковый суп от Кикимера, классический мясной пирог миссис Уизли, тыквенные пирожки из Хогвартс-экспресса и многое другое!

Эта книга займёт достойное место на кухне любого поттеромана и станет приятным подарком. Откройте для себя новые рецепты и погрузитесь в кулинарное разнообразие великолепной английской кухни вместе с героями вселенной Гарри Поттера!

Виктория Исакова — автор популярного блога @takecakespb и этого стильного кулинарного издания, которое станет настоящим помощником, если хочется удивить гостей и порадовать близких.
На страницах книги собраны великолепные способы приготовить сытный ужин, прекрасный обед и удивительный завтрак. Вашему вниманию будут доступны самые разные рецепты душистых супов, аппетитных горячих блюд и даже интересных перекусов, которые идеально подойдут для вечернего просмотра любимых сериалов.

Сделайте каждый день завораживающим праздником с кулинарной книгой в стиле Гарри Поттера, в которой представлены вкусные рецепты магловских блюд, которые достойны побывать на столе у волшебников! Если любите каждые новогодние каникулы пересматривать волшебные фильмы, перечитывать замечательные книги, то для истинного поттеромана эта книга станет замечательным подарком, чтобы устроить себе Новый год и Рождество в стиле Хогвартса.

Подарочный комплект из четырех книг в футляре: "Праздничные блюда. Из мяса, птицы, рыбы" , "Пироги и пирожки. Сладкие и соленые" , "Запасы из овощей. Огурцы, капуста, томаты, горькие настойки", "Запасы из фруктов. Варенья, наливки и другие сладкие заготовки".

Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни.

Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.

Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.

- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).

- Закуски (солянки, салаты и т.д.).

- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).

- Напитки (морсы, компоты и т.д.).

“Ленивый кулинар” как стиль жизни. Мы очень любим еду и сам процесс приготовления. Обожаем смешивать продукты, получать интересные вкусы, пробовать что-то новое!

Тем не менее все наши рецепты отличаются особой ленивостью: готовить их очень быстро и просто. А результат Вас приятно удивит. Минимум усилий и максимум удовольствия!

Мы глубоко убеждены, что готовить может каждый! Главное не бояться пробовать, экспериментировать, фантазировать и делать все это с отличным настроением. А наши рецепты помогут Вам вдохновиться и стать настоящим творцом на кухне.

Рецепты, которыми автор делится с читателями своего блога и книги, рождались по воле случая или передавались в семье из поколения в поколение. А были среди них и совершенно особенные — ну, как можно не гордиться тем, что в детстве тебя кормили манной кашей и тортом «Руки не оттуда растут», готовившимися по рецептам, которыми Фаина Раневская по-дружески поделилась с твоей бабушкой!

Простые, лихие, искрометные, яркие, ароматные — прямо как в фильмах Кустурицы — блюда от Метельской-Шереметьевой не смогут оставить равнодушными абсолютно никого!

Как приготовить легендарный крымский плов из мидий; что сделать со вчерашним шашлыком, чтобы те, кто его ест, стонали от восторга; как приготовить парадный «новорусский» обед всего за полчаса; на каком пироге с двенадцатью (!!!) начинками можно гадать в Рождество; как сделать умопомрачительно нежный майонез, который можно есть в пост; какой салат победит в битве на звание самого вкусного — из тунца или из печени трески; какой супчик и стройности добавит, и послужит настоящим афродизиаком…

Интересно? А это лишь маленькая толика из сокровищницы рецептов талантливой женщины и отменного кулинара — Инны Метельской-Шереметьевой.

Чарующий мир Гарри Поттера становится ближе вместе с красочной кулинарной книгой по мотивам популярной волшебной вселенной. Наверняка вы мечтали выпить согревающего сливочного пива в «Дырявом котле», отведать «Мышек-ледышек» из Сладкого Королевства или побывать на пиру в Главном зале Хогвартса, где подают пироги с патокой и куриные ножки, которые можно есть прямо руками, как Рон Уизли.

80 рецептов от веселящей воды до «Каменного» печенья Хагрида проиллюстрированы красочными фотографиями и снабжены подробными инструкциями приготовления. Не важно, хотите ли вы приготовить ужин для одного или устроить вечеринку с друзьями. Приготовив блюда из книги, вы погрузитесь в атмосферу волшебства без использования магических заклинаний.

Давным-давно, в 50-е годы прошлого столетия, была издана книга «КУЛИНАРИЯ». Как и «Книга о вкусной и здоровой пище», она была предметом желания многих советских хозяек непременно ее приобрести. В ней заключались все правила и методики тогдашней науки о питании и большое количество рецептов. В наше время также есть такая необходимость — знать о питании по максимуму. В книге Элги Боровской представлена конкретная информация о современном питании и более 1000 рецептов, которые удовлетворят любые запросы. Книга сочетает в себе прекрасное оформление, хорошо подобранный материал и доступную цену.